安平古堡

連日下了豪大雨.蔬菜都打爛了吧! 菜價飆升中

稻子看來沒事.它是水稻嘛! 不怕水的

但是接近收割期的稻子還是有很怕的東西

就是颱風啦! 每次的颱風都會夾帶豪大雨

飽滿的稻穗壓得尾端向下彎.這時如果颱風來了

將稻田的稻子掃平倒地.稻子接觸到地面會很快就發芽

此時就得搶收割.不然等到稻子發芽就不好吃了

而發芽的稻子.收割好也只能當飼料使用了。

還好這一個多月來的雨勢.沒影響稻子的成長

農曆年前後所種的稻子.已經看得到黃澄澄的顏色

接近收割階段.辛苦幾個月.農夫可以放下心了

現代的農夫都使用插秧機來插秧了。

以前使用手工方式插秧.必須要使用拉線的方法

來讓秧苗可以排列整齊.因此插起秧來費時且費力。

現代農夫使用插秧機來插秧.不但可以把秧苗插得整齊

速度也比以前快了許多。

插完秧之後.農夫必須依照不同的稻米成長階段施放肥料

一般來說.稻子在不同的生長時期

所需要施放的氮肥.磷肥.鉀肥都不同

肥料放得過多過少.都會影響稻子的生長

稻子在農夫的細心照顧之下

經過約4個月的生長.逐漸開花.結穗.飽滿.變黃

收割的時間也到了。

以前收割是用手以鐮刀割稻子.速度很慢又累

現在則以收割機幫收割.非常輕鬆

農夫在稻穀收割以後.將稻子直接運送到烘乾場

大約只需要花費一天的時間就可以把濕穀子烘乾了

由烘乾場烘乾.不僅節省人力.而且快速呢~

不像以前都直接平鋪馬路以陽光曝曬

而曬稻子的時候.還得由一個人看守

除了偶而幫稻子翻面.還得趕走來吃大餐的小鳥

現在的農夫有了機械的幫忙.省下好多的人力

而且以前壹分地很難突破1千台斤的產量

現在動輒1千5百台斤.甚至2千台斤的也有

農夫們比以前幸福太多了...福氣啦~~~~~~