安平古堡

星期天早上從市場買回5隻新鮮的綠竹筍..回來交給太太

本來都是煮排骨湯的.排骨湯做法較簡單...

太太看過竹筍後.問我喜不喜歡吃竹筍羹.我點點頭

就騎車往市場去.買了些配料回來...

然後就忙忙忙! 切切切..沒一會功夫

5隻竹筍煮出了一大鍋的竹筍羹   

 這是今年的第一鍋筍羹.看了口水差點流下來

♥:太太實在太棒了.好好吃的筍羹喔.....

煮好後.分裝成兩個10人份的鍋子.一鍋先冰起來

另一鍋晚上要吃的

可當菜.可當湯.甚至只要有白飯.配這道菜

就可吃的很飽了。

我跟太太說.我們來賣肉燥飯..還有這道羹

保證生意搶搶滾......

或許以後真的會喔! 不過竹筍只有幾個月的收成期~~~

沒竹筍的時候豈不是要休息?

我想還是節省一點好了.不必做那麼累啦!   

★:所有的配料都看得到.喜歡者可以試試看

很好吃的...看不到的好像只有肉絲吧!

這次肉絲放的較少.最主要是吃竹筍的風味

綠竹筍含大量的粗纖維..可以刺激腸胃蠕動、幫助消化

更會讓人有飽足感..而低卡更讓人多吃也不易發胖

是很好的一種蔬菜~~