安平古堡

台灣的傳統年糕.閩南語俗稱( 甜粿).

早期是在年夜用來祭神及供奉祖先~

其後漸漸成為一種春節的食品。

年糕與年高諧音.有年年高的意思.

象徵收入.職位.與小孩子都一年比一年高..

過年吃年糕的習俗.據傳從周代開始.

已有三千多年的歷史......

由於禾穀成熟一次稱為一年..

所以過年吃年糕.也有慶賀五榖豐收的意思..

年夜將屆.大姐除了蒸年糕之外.

還特地蒸了許多碗粿.因有許多戶的份量.

大小碗都動用了.打電話過來要我去載回家.

手足親情.令我感動在心.真是謝謝大姐了。

回到家的同時.當然得與痞客眾格友共享.

碗粿只簡單的灑上肉燥.喜歡吃的人不必客氣.

大.中.小碗都有任君選擇.這下夠意思了吧!

盡量吃.不夠的話我會向大姐求助的~~

春節在既.有的人安排出國旅遊..

有的人留在國內玩賞各地景點..

有的人還得上班拼經濟..( 值得欽佩!!!

而我ㄋㄟ! 或許就留守家裡看家也說不定..

祝福大家春節  玩得快樂  滿載而歸 !

PS: 甜粿使用的米是糯米.很黏!

      碗粿使用的米是在來米.據悉陳年舊米

      作出來的碗粿越好吃.在來米質地不黏!