安平古堡

上篇的破布子..有些人誤以為是龍眼...

故今再另PO一篇龍眼樹..讓大家得以分辨得更清楚

龍眼結果時綠葉還在..破布子则是葉子掉光光

遠看龍眼果子 是一撮一撮的.這樣採摘也較方便

但因龍眼果樹較大..還得攀爬才能採摘...

甚至還得動用到梯子.有些龍眼樹是太高大了

龍眼:無患子科..龍眼屬..又名桂圓

它是屬於較溫性的水果..據悉有人吃過多而流鼻血

但我倒是沒見過..聽過是有..也確信是有其事

在國內龍眼主要分為4種 

1.粉殼 :為台灣栽培最多的品種..產量豐、果實整齊

          退甘遲..不易脫粒..果實黃褐色

2.紅殼 :約7月下旬至8月上旬採收..果殼深褐色故名

          產量豐..單果重約11公克

           主要產地於台南縣南化鄉及高雄縣內門鄉。

3.青殼 : 成熟時果實為淡黃褐微帶淡綠..又名青皮

           約8月中下旬採收，豐產，單果重約11公克

            主要產地於台南縣南化鄉及高雄縣內門鄉。

4.大粉殼 : 為大果品種..單果重約14公克..甜度略淡

             果肉含水量高.肉質稍軟.果肩隆起.果皮薄

             烘焙率低..烘焙時果皮易凹陷破裂..故適鮮食不適製乾

依我吃過龍眼的經驗..我覚得3.青殼龍眼最好吃

它的果皮薄..好剝.不沾手..且甜度剛好..吃多也不膩

當然這只是我個人的喜好..或許每人喜好.口味不盡相同

但我還是極度的推薦( 青殼龍眼~~

龍眼已到成熟階段.將近上市了..喜好者可選青殼龍眼試試!

很好吃的~~~