安平古堡

此種粽子.是用月桃葉包的.月桃葉洗乾淨後再煮一下..

放涼後即可使用..這樣包出來的粽子較沒青草味..

包的時候.葉子因有煮過.有軟化.也較好包且不易破..

吃起來有獨特的風味..這是竹葉所沒有的。

有的人不喜歡月桃葉包的粽子.是因為味道太重了..

因為生意人為求快速.少了那道煮粽葉的手續..以致於

月桃葉的味道殘留太重..其實如有煮過再包.是很香的。

在吃這顆粽子時.剛好看到小燕子寫的"學長3".

差點就被噎到了.呼!!!鬼靈精怪.令人哭笑不得。

包粽子.從前都由老媽包的..一次都要包個10幾串(一串20個)

姐妹有的一串.家裡人較多的就兩串..準備工作也很長..

因為很多的粽葉都要清洗過後.再加以煮過..放涼..(前一天要做的)

糯米都由大姐供應..還要上市場買配料....

非常繁瑣.老媽卻樂此不疲..爲了孩子與孫子吧!!

10年前老媽過世後..太太很聰明.故意不學包粽子..

所以擔子就由大姐接去承擔..大姐跟老媽一樣.傳統的鄉下婦人..

舉凡種田.包粽子.蒸碗粿.都難不倒她....

種田收入其實不大好..一甲多的田地.多虧了現在的機械化..

才得以輕鬆的過日子..年輕時還得在農暇時四處打零工..

辛苦了幾十年.現在孫子也快唸高中了..時間過得真快..

大姐一年包兩次粽子..一次端午節.一次是冬至前後..

粽子是星期天包的..從大姐家帶兩串回來...中午從冰箱的

冷凍庫裡拿兩顆出來蒸.和老爹一人吃一顆..飯後水果是橘子..

午餐就打發了....

橘子現是當令水果.還有點微酸.但已經很好吃了..

而且橘子可以放很久.維他命C 含量豐富.價格也便宜..

要吃維他命的人.乾脆直接吃橘子即可~~

新的一年又將來臨.感謝各位格友的支持與鼓勵..

使我得以延續至今... 

              順祝 大家 新年快樂! 萬事如意!