今天要介紹的就是"芒果"
今年因天氣的關係.致使芒果晚熟一點
往年的話.6月底土芒果已經沒了.而今年才陸續上市
因冷致使花開的晚...果實成熟約慢了一個月
所以現在水果市場大概就以芒果價格最高了
芒果的種類非常多.小至土芒果.大至金煌芒果
香蕉形狀的芒果.愛文.海頓.凱特(九月芒果)
玉文.黑香.聖心.台農一號.青皮竹葉.蜜芒果...等品種
要認真算的話10幾種有吧! 介紹下列幾種!
"黑香"...成熟時果皮還是青色的.果肉微軟即可食用.香.甜..果肉很紅 ↑
青皮竹葉芒果...大姐說的.我不知其學名 ↑
此芒果甜度非常高.有特殊的香味
愛文芒果...套深色袋子.果皮為紅中帶黃 ↑
如套白色袋子.果皮會黃紅中帶點綠
玉文芒果...愛文芒果和金煌芒果嫁接而成 ↑
套白色袋子的顏色...如套深色袋子则為黃紅色
芒果類的霸王...金煌.此種芒果不能在樹上至成熟 ↑
如在樹上成熟的話.果肉會過熟而不能吃
應在7.8 分熟時摘下.以人工催熟
此芒果學名" 紅龍" 果皮薄.果肉細.和愛文差不多↑
"台農一號" 這種果肉很甜.有纖維.耐碰撞 ↑
比土芒果大一點
芒果含有豐富的維他命A 與C
含鉀量也很豐富.據悉可防止動脈硬化.抑制高血壓
芒果也稱情人果.因為吃起來酸酸甜甜的
很像情人談戀愛的滋味...聽起來很浪漫吧!
芒果約440年前(明朝嘉靖年間)引進台灣
首種於台南的六甲地區.這是台灣芒果的始祖
目前台灣種植面積約21000公頃.分布在台南.高雄.屛東
最有名的生產地...台南的玉井.也是種植芒果最多的地方
愛文芒果是農復會引種考察團.在民國43年自美國
佛羅里達州引進.其果實大小適中.產量穩定.沒隔年結果的情形
外表色澤鮮艷.皮薄肉細.幾無纖維.很得消費者青睞
但不抗病虫害.是其一大缺失...故結果期一定要套袋子
日本人最愛吃台灣的愛文芒果.且都挑最好.最高級的
大陸人也喜歡吃.次級的銷到大陸
台灣人.自己種的捨不得吃好的.都吃最差的...開玩笑啦!
留言列表
