絲瓜最近盛產.今年都吃我家大姐種的絲瓜.本來都是炒來配飯.
今晚太太說要以絲瓜煮麵線.吩咐我早上上市場時要買麵線回來
今晚趁她煮的時候.我拿相機在旁拍攝.紀錄她的煮法...
首先放入紅蔥頭爆香.(也可用薑絲
爆香後放入切好的絲瓜下去炒一下
再倒入適量的水.煮沸後放進切好的魚肚塊
放入魚肚是讓湯喝起來更鮮甜美味
手工麵線比較快熟.一定要絲瓜及魚肚煮熟後才能放進鍋裡
不一會功夫.麵線也熟了...
註:麵線本身就有鹹度.可以不用再放調味料
這是我家今晚的晚餐.沒很大鍋.三人份而已
平常我家都吃的很簡單.但吃的很滿足~~~
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