這家小吃已開很久了.在我很年輕的時候就有了

當時只有4.5個男人窩在大概不到4坪的窄小空間作生意

憑著好吃又不貴.生意可是搶搶滾...

且動作很快.點好飯菜.屁股還沒坐穩

你點的東西已送到你的桌子

然後先付錢.吃完後即可離開.一點都不浪費時間

當海安路擴寬時.一度還找不到這好吃的攤位遷到哪了

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已找到好幾年了.有到市區遊玩.總會到此小吃一頓

在擴寬的海安路大馬路邊.很寬敞的兩間店面.另一間有冷氣

服務人員約10幾個.沒有少爺.沒有年輕的女生

都聘請有些年紀的媽媽..大概流動率較低

仍舊維持很快的上菜速度..只是多了一道打字點菜


我點了一道蝦仁飯及鴨蛋蛋花湯

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這是太太點的燒肉飯及味噌湯

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加點了燙青菜以及香腸.兩人共同分享

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飯的份量不多.胃口小的剛好

年輕人可得多點一碗.吃起來才過癮


我不大寫食記的.不會形容食物在口的感覺

也形容不出好吃到什麼程度

不過這家真的很好吃.吃過以後會懷念的

我很少有這種感覺~~

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文哲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(47) 人氣()


留言列表 (47)

發表留言
  • 梅紫子
  • 蝦仁飯看起來真美味 >Q<
  • 飯是以炒過蝦仁的湯汁再炒過的

    有鮮蝦的味道..是很好吃~~

    文哲 於 2012/10/27 19:23 回覆

  • 霸子buuzkuo
  • 蝦仁飯看起來真的挺不錯的耶
    我餓了 :"P
  • 這家蝦仁飯是我到市區遊玩常吃的

    很好吃.出菜很快.故翻桌率高.生意不錯~~

    文哲 於 2012/10/27 19:26 回覆

  • 拿鐵不加糖
  • 文哲大哥午安~~
    這家蝦仁飯, 昨天才看到電視在介紹耶!!
    現在好像第四代回家接手在做,
    能開這麼久的店, 一定是有口碑的~

    倒是看到帳單.....二個人吃這麼便宜,
    台南真是好地方啊!!
    蝦仁飯拍得好誘人~
  • 是第四代了嗎? 我也不知道 ^^

    我年輕時是四.五個男人合資經營

    然後馬路擴寬..就變成現在這模樣了

    一段時間不知道哪去了...

    因為該條馬路做了好幾十年

    且還有2位市長被判刑...ㄟ害!!!

    文哲 於 2012/10/27 19:34 回覆

  • Nosae Gwan
  • 看起來很實在~ 馬上放入美食筆記......
  • 價格實在.口味道地

    出門在外.不錯的用餐地點~~

    文哲 於 2012/10/27 19:35 回覆

  • 藉花觀心

  • 想像四五個男人擠在4坪大的空間裡,
    再加上烹調機絲還有絡繹不絕的人潮,
    突然有一股想流...汗的感覺!!

    班長搶攻食記市場囉?!
    您的市佔率也未免越來越高了!![:emotion1338523876-3630072887.gif]

  • 當時是一邊烹調..另一邊擺桌子

    很窄.很擠的狹小空間...

    沒人想多逗留..吃完馬上離開

    觀心:我這不是搶攻食記

    我只是介紹一下好吃的東西給各位

    妳這樣說..害我臉紅..拍謝了~~



    文哲 於 2012/10/27 19:42 回覆

  • 欣悅
  • 蝦仁飯 好大ㄉ蝦仁 小吃經濟實惠 真方便ㄛ^^[:emotion1338949664-280434382.gif]
  • 蝦仁有鮮.但沒有很大

    是台南很古老的小吃

    口味很獨特.很好吃~~

    文哲 於 2012/10/28 18:43 回覆

  • piecece
  • 這間蝦仁飯我們家也很常買唷:)
    他的味道真的算是挺特別的,我在別的地方都還沒吃過這種味道:)
  • 皮斯也常吃哦! 口味真的很獨特

    別人大概很難模仿吧!

    他的炒飯方式.就是和一般不同~~

    文哲 於 2012/10/28 18:50 回覆

  • jasonla1996
  • 真的是物美價廉!

    希望他們到台北開分店啦!
  • 其實他的飯以及菜都很好做

    有心人要學應該不難...

    好像沒加盟店..不然到台北賣.

    生意一定也會很好~~

    文哲 於 2012/10/28 18:52 回覆

  • Aliang &amp; Lynn
  • 我最喜歡吃蝦仁飯了!!!
    這家的蝦仁飯看起來好像很好吃耶
    蝦仁放了不少隻....很豐富....讚..... ^_^
  • 蝦仁飯一吃就會讓人懷念的

    很特別的口味..別處就是找不到

    雖是小吃.卻大賣.生意非常之好

    可是又不必等..很快即可吃到~~

    文哲 於 2012/10/28 18:57 回覆

  • 棕櫚與太陽
  • 好好吃喔..料也放很多ㄟ!!!!!^^

    感覺也不算很貴...這應該是台南才有的道地小吃...!!
  • 價格算是很公道.飯很好吃

    點好菜.馬上送來.不必等

    這點讓人很佩服~~

    文哲 於 2012/10/28 19:01 回覆

  • 丫頭
  • 台南的小吃真叫人難以抗拒,賣擱貢啦!! 吧豆夭夭啦!!

    文哲夫妻甜蜜的午餐約會,真的很實惠~~
  • 偶而啦! 有時大餐..有時小吃

    不過大餐無法和人家比

    只好PO小吃了..也不錯吃啦!

    文哲 於 2012/10/28 19:03 回覆

  • 楊小蝦
  • 厚  po這個是要給我厚厚叫幾次啦??

    厚...厚厚厚....Q_Q
  • 這裡離小蝦阿嬤家不遠

    小蝦常吃齁...不然怎麼厚!厚!叫的

    這蝦仁飯有勾引到小蝦了吧!!! XDDD

    文哲 於 2012/10/28 19:06 回覆

  • Yvonne
  • 這蝦仁飯超好吃的 ^_^

    但那深受我台南朋友喜愛的鴨蛋湯...口味真的很"台南"..哈..好甜歐.
  • 對齁! 那好吃的鴨蛋湯..想想還真甜的

    道地的台南口味..別處真的很難找~~

    文哲 於 2012/10/28 19:08 回覆

  • 貝果琳
  • 好吃又便宜的店是會讓人一下懷念的
  • 我是頭一次吃的時候就愛上了

    每每到市區..用餐時頭一個就想到此地~~

    文哲 於 2012/10/28 19:11 回覆

  • 蝦蝦
  • 看起來有對到我的胃..
    下次去玩耍再來朝聖!!!
  • 大概能符合大眾口味

    很簡單卻很道地~~

    文哲 於 2012/10/28 22:03 回覆

  • 璇
  • 看得口水都快流下來囉~~
    好吃價格又便宜的小吃似乎不多了
    每道菜色看起來很有媽媽的味道捏
  • 哈哈! 剛到妳家看可愛的小寶寶

    這在台北大概很便宜..在台南算是公道價

    不過他是以好吃取勝..所以生意一直都很好~~

    文哲 於 2012/10/28 22:00 回覆

  • 小白鯨
  • 台北要吃到道地的鴨蛋蛋花湯,大概只有像寧夏夜市或台北橋頭,才吃得到了。
    嗚嗚~
  • 還吃得到..還好....

    不要哭..大叔晚上帶你去吃~~

    文哲 於 2012/10/29 17:27 回覆

  • 小飛熊
  • 很有特色的蝦仁飯!可惜我當初都沒吃過。。
  • 它炒飯的特色是溼的

    以炒蝦仁的湯汁去炒飯

    飯裡有海鮮的味道~~

    文哲 於 2012/10/29 17:24 回覆

  • Reest
  • 這間店好像很有名耶
    之前去台南一時忘了要去朝聖一番
    那次錯過了...不知還要等多久才有機會再去台南了
  • 現在網路發達..有時外縣市的人

    反比在地人了解...

    如果不是刻意去那吃..距離10幾公里

    也不知得等多久才會從那經過~~

    文哲 於 2012/10/29 17:22 回覆

  • 姬蝶
  • 精緻~!!價格也不便宜!!!
  • 北部人覺得物超所值

    南部人就覺得不便宜

    蝦仁飯40元.我也覺得有點貴

    可是聘請10幾位員工..算薪水

    還有水電..開銷也很大~~

    文哲 於 2012/10/29 17:18 回覆

  • 駒尼鐵客 Henry
  • 太晚知道了,上回去海安路時還不知道有這樣一家蝦仁飯,結果跑去別的地方吃三商巧福...囧
  • 我是太晚PO了..在吃東西的同時

    要我拿出相機拍呀拍的..還真為難

    所以就拖延了時間~~

    文哲 於 2012/10/29 17:16 回覆

  • OZS
  • 如果有去找大哥

    記得帶我去吃喔
  • 這道蝦仁飯有觸動OZS的味蕾嗎?

    這哪有什麼問題..我一定會記條條~~

    文哲 於 2012/10/30 00:07 回覆

  • Tracy
  • 文哲大哥~~
    雖然看標題就知道有好料,
    還是忍痛的一定要進來流流口水的才甘心啦!!
    果然不出我所料,香鼠我了啦~~
    我最愛這種家鄉味了!!


  • 只是平凡的小吃..填飽肚子沒問題

    沒有華麗的裝潢與擺飾

    蝦仁飯會壤人一口接一口

    吃後會回味的那種~~

    文哲 於 2012/10/30 11:59 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • 一代傳一代
    很多的好味道
    真的要代代相傳
    午餐時間~我被蝦仁吸引了~
  • 有傳下來了..是古早的味道

    就只是賣簡單的那幾樣

    卻深深吸引了顧客的心~~

    文哲 於 2012/10/30 21:26 回覆

  • 昀
  • 你們台南人真的很囂張也~~~~~~~~~~~~~~

    連美食都寫成這樣啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    厚厚厚~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~那有友愛同胞了=.=

    看到這個>>服務人員約10幾個.沒有少爺.沒有年輕的女生

    唉呦~我要寫信去給老闆>>看能不能請個帥哥幫幫上菜~

    那生意一定爆紅!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • 此家的生意已經夠好了.不要害媽媽們沒工作

    現在的服務業都時興聘用年輕人..好不容易...

    此家餐店願意聘請媽媽來工作..賺錢貼補家用

    副班長就不要介意..沒有帥哥上菜的事了~~

    文哲 於 2012/10/30 21:34 回覆

  • 昀
  • 雞蛋和鴨蛋的口感?????????????????????????

  • 煮成蛋花湯..口感吃起來好像沒差

    不過鴨蛋較大顆..煮來較大一碗

    吃來很過癮~~

    文哲 於 2012/10/30 21:37 回覆

  • shen
  • 文哲大哥~~~

    看到台南美食...家鄉味
    shen馬上衝進來了~
    肚子餓了=.=

    呵呵~~~
  • shen 晚安!

    餓了嗎? 現在宵夜時間

    請坐..待我端上一碗蝦仁飯給妳

    附上鮮甜的鴨蛋湯.不錯哦!!!

    文哲 於 2012/10/30 21:40 回覆

  • mei117108
  • 燒肉飯讓人流口水~家鄉的味道百吃不厭~
  • 的確讓人百吃不厭

    道地的古早味小吃

    沒有花俏的菜單....

    只賣簡單的飯和湯~~

    文哲 於 2012/10/30 21:44 回覆

  • Ivy
  • 料多又實在,很難逃過大家的胃喔!
    大家"休揪"一起去吃吧!
  • 價格很公道.且很好吃

    有到台南不妨到此用餐

    有媽媽的味道~~

    文哲 於 2012/10/30 21:46 回覆

  • 悄悄話
  • DJ
  • 要吃兩碗 哈~
  • 的確要兩碗才過癮

    配了一碗湯後也約8分飽

    這個年紀剛剛好~~

    文哲 於 2012/10/30 22:22 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:[:emotion1338523876-3630072887.gif][:emotion1338523876-3630072887.gif][:emotion1338523876-3630072887.gif]
    蝦仁飯看起來真的超讚阿
  • 飯是很好吃

    因是用炒蝦的湯汁來炒飯

    所以有蝦子的鮮甜味到~~

    文哲 於 2012/10/31 20:06 回覆

  • C &amp; J
  • 那蝦仁飯的米粒看起來粒粒分明…
    感覺就很好吃的樣子…
    文哲大哥吃了這麼多年還持續捧場…
    想必一定很好吃的啦… ^ ^
  • 是很好吃.且屬平價.

    是填飽肚子的首選

    基本上是吃不膩的

    就像裡面加了媽媽的味道

    會令人懷念~~

    文哲 於 2012/11/02 10:00 回覆

  • 鬼扯愛
  • 我有看過電視介紹過這一家~
    他的蝦仁飯會先悶過~
    這樣吃起來就很香~很香~^^

    說的我也想吃看看~
  • 蝦仁飯都炒很多起來放著

    早先大概是防蒼蠅沾吧!

    也有防止變冷的功用...

    後來蓋碗就變成了這家的特色~~

    文哲 於 2012/11/02 10:03 回覆

  • 瑰娜
  • 我喜歡這種老店的道地台菜! 這是異鄉裡魂牽夢縈的味道!


    P.S.我第一次知道鴨蛋蛋花湯呢~ :-D
  • 鴨蛋比雞蛋的質地較粗

    煮成蛋花湯島是沒什差別

    只是鴨蛋較大.湯有較大碗

    這家的蝦仁飯.很令人懷念

    有時肚子餓的時候..就會想瞌一碗~~

    文哲 於 2012/11/02 10:07 回覆

  • 咪嚕
  • 我明年回台南時, 也去吃看看^^
  • 咪嚕也是台南人嗎?

    真好..那回台時要吃.方便多了~

    文哲 於 2012/11/02 10:09 回覆

  • Echo
  • 這也是台南獨到的美味

  • 他炒飯的方式很獨特

    在別的地方沒法吃到這樣的味道

    文哲 於 2012/11/03 00:58 回覆

  • connics
  • 看到這篇...才想起
    我好久沒去吃了吔
    好像聞到那蝦仁味了....^^
  • 好像有去吃過的人

    對於他那獨特的美味

    都會唸唸不忘~~

    文哲 於 2012/11/03 00:59 回覆

  • 佑佑媽
  • 蝦仁很讚,給很多耶...
    我喜歡那盤燙青菜,是大陸妹吧!

    不該在睡覺前看這一篇的...
    緊來企睏哦...晚安~~
  • 蝦仁約8到10顆.吃起來感覺有些不過癮

    已經看到了..勾起了食慾..還睡得著嗎?

    晚安喔!!!!

    文哲 於 2012/11/03 01:26 回覆

  • ting
  • 第一次看到這樣的蝦仁飯~好特別喔
  • 早期只是一家平凡的攤販

    數十年如一日..口味一直沒變

    還是一樣好吃~~

    文哲 於 2012/11/05 21:02 回覆

  • peggie0120
  • 我喜歡那蝦仁飯。
  • 這家就只賣蝦仁飯和肉絲飯

    其餘就是湯和菜...

    不過生意都很好~~

    文哲 於 2012/11/07 11:27 回覆

  • 狐狸媽
  • 這家狐狸媽以前也吃過
    不過好久沒吃了
    現在看到都流口水了 呵呵
  • 曾住過台南的狐狸媽.也吃過

    人氣真的很旺呢...

    吃過的人.才會知道它的好滋味~~

    文哲 於 2012/11/07 20:56 回覆

  • meimei
  • 這家有聽過但還没去吃過,鴨蛋湯也第一次聽過,跟蛋花湯應該差不多吧!
    西港的蝦仁飯也不賴,不過有點小貴,一個便當要@90大元,不過真的好吃.[:emotion1338523876-3630072887.gif]
  • 想吃個粗飽..這家是不錯的選擇

    鴨蛋比雞蛋大..所以會比較大碗..口味是差不多

    蝦仁飯和肉絲飯都一樣好吃.裝便當要兩碗才會滿~~

    文哲 於 2012/11/08 21:21 回覆

  • 梅子綠
  • 簡單有家鄉味
    就是好吃!^_^
  • 這加蝦仁飯確實很好吃

    據悉網路很有名

    中午吃飯時間.人潮很多

    好在座位多..翻桌速度快.....

    文哲 於 2012/11/09 21:57 回覆

  • 史大俠
  • 這家店面看起來好小間....
    沒人介紹還真會錯過了
    下次去台南一定要試試看
  • 以小吃店來說.這家兩個店面

    一間約10坪.兩間20坪.不算小了

    這家的口味確實很棒..值得嘗試看看~~

     

    文哲 於 2012/11/12 20:57 回覆

  • 一沙杯兒
  • 以前在台南唸書...吃過那裡的蝦仁肉焿...喔!!!!!呵呵呵!!!

    其實一沙杯兒最不敢逛的格子就屬台灣小吃食記!!!!
    那種看得到.吃不到.口水差差第的感覺.金地粉痛苦溜!!! T__T

    但有時還是眼賤的想看一下....然後就會聽到自己的肚子咕嚕咕嚕叫......
    接著就只能默默把隔夜的剩飯加熱.再淋上一點難吃又死鹹的醬油.然後試圖想像自己正在吃著 "台灣味" ~~~ 哇~~~~ >"<

  • 一沙杯兒好誇張..現在哪有人白飯在淋醬油的..^^

    又不是日據時期..XDDDD

    妳的台灣味美國炒飯.天下第一好吃

    雖然是在美國..還是道地的台灣衛~~

    文哲 於 2012/12/17 23:20 回覆

  • 千山萬水
  • 口水猛流,看著太好吃了。我在台南最愛吃蚵仔煎,文哲哥哥有好介紹嗎?
  • 蚵仔煎很大眾化的小吃

    幾乎每個地方的夜市都有在賣

    白天到台南安平古堡..入口前方也有

    生意不錯..也有很多台南特色小吃~~

    文哲 於 2012/12/17 23:15 回覆