安平古堡

台灣現在正是在地水果盛產的時候

而現在盛產水果中.首推西瓜和鳳梨.最受歡迎

因為西瓜最清涼解渴.且香甜多汁

在炎炎夏日中來上一片西瓜.大大滿足身體的渴望

而鳳梨不僅多汁.那酸酸甜甜的滋味

吃後不僅吮指回味.更令人有談戀愛的感覺

台灣的水果眾多.經過台灣果農的巧手研發

水果也越來越好吃...而吃慣了好吃的水果後

國人的嘴也越來越刁....不好吃的水果.乏人問津

好吃的水果.再貴都會有人買。

現在大紅西瓜已上市一段時間...價格不貴

不是不好吃.而是產量多的關係

剛完成第一次採收.品質算是最好的

一株瓜藤大概可結果幾十個西瓜

但為了營養能灌注於少數幾個西瓜

果農都會做疏果的動作..每株瓜藤只留個1.2顆西瓜

這樣西瓜才能長得大又甜~~

今年的鳳梨比去年貴一點點....

大概產量較少..天氣忽冷忽熱.使得產量變少

鳳梨從種下到收成.時間歷時一年半

且每株只能生長一顆鳳梨.相當不划算

 鳳梨富含纖維質與維他命C.是很好的水果

可促進腸胃擩動.減少便秘的發生

 但鳳梨盛產期.也有很酸的呀!

 如何挑選到好吃的鳳梨呢?

 看似困難,其實很簡單.....

 一般的水果是果皮由青轉紅時,表示水果成熟了,會甜了

 但鳳梨不是這樣看的喔!  青皮的鳳梨不一定就是酸的

 而黃皮的鳳梨也不一定就是會甜喔!

挑選鳳梨時,可用中指或食指,輕輕的彈...

 聲音類似彈自己的手掌聲 (張開左手掌.以右手指彈)

 這種肉聲的鳳梨多汁且香甜,

如果彈起來.聲音似打鼓聲..扣!扣! 響,

 表示這個鳳梨空心少汁,也會比較酸....

緊接著荔枝也上場了..芒果也上場了

芒果今年因天氣的關係.產量銳減..價格可能居高不下~~